Het HFDV organiseert op 12 december haar jaarlijks congres met als thema "Zorg voor smaak".

De voedingsdienst staat dagelijks voor grote uitdagingen en deadlines. Deze facilitaire dienstverlening maakt ook een belangrijke evolutie mee waardoor men voor keuzes staat en grote uitdagingen.
Ondervoeding, allergieën, maar ook individualisering, multiculturele aspecten en veeleisender klanten hebben daarbij een erg grote invloed. Dit in combinatie met ziek zijn of hulpbehoevend, vrij korte of een lange verblijfsduur.
Dieetvoorschriften kennen een sterke evolutie, van heel streng naar een compleet nieuwe aanpak en nieuwe eisen, zowel door gewijzigde inzichten en medicatie als door nieuwe aandachtspunten.

Hoeveel keuze wil men bieden? Een zeer ruim aanbod in roomservice (alles mogelijk, wanneer en wat je maar wil), of één goed aanbod met eventuele uitzonderingen? Beide opties hebben belangrijke financiële en organisatorische gevolgen. En wat wil de klant? We gaan nader in op verrassende resultaten van recent onderzoek.

Voor meer informatie, neem een kijkje op de website.

Gekoppelde documenten

	Titel	Bestandsgrootte	MIME-type
	Folder congres HFDV 2013	102,1 kB	application/pdf